Tag Archives: taart

Out & About | De verlichting in Heemstede

organic cafe lunch koffie heemstede haarlemAlsof je een ouderwets gezellige huiskamer binnenstapt, zo voelt het als je de net binnenkomt bij het organic café ‘De Verlichting’ in Heemstede. Ik voelde me er direct thuis en al snel bleek deze eerste indruk echt te kloppen: fijne sfeer, leuke inrichting, vriendelijk personeel en totaal niet onbelangrijk: een menukaart vol lekkere dingen!adresjes heemstede de verlichting

Na meerdere malen nieuwsgierig met de auto te zijn langs gereden mezelf afvragend wat voor leuk tentje dat nu precies was, werd het tijd om het gewoon te gaan ervaren. Daarom besloten we er afgelopen vrijdag, een druilerige dag – en dan is er niets lekkerder dan binnen zitten, te gaan lunchen.

Een goed plan want ik heb er een nieuwe favoriet bij gekregen! In Haarlem Lees verder >>>

Yummie | Proeven bij ‘By Lima’s Breakfast Bloggers Event’

By lima breakfast coeurblonde haarlemTwee weken geleden ontvingen we een wel heel bijzondere uitnodiging per post: een lief, mooi en heel erg lekker hartjes taartje van By Lima met daarbij de uitnodiging voor Lima’s Breakfast; een bloggers event georganiseerd door By Lima in Haarlem waar we samen met andere (food) bloggers gerechten mogen proeven en beoordelen voor de nieuwe Lima menukaart! tafel lima breakfast

Nog nooit van By Lima gehoord? Eind vorig jaar ontwierpen we het logo, de menukaart, kaarten, stickers en raamstickers voor deze fijne Haarlemse hotspot! De blog hierover, en over Lima zelf, kun je hier lezen >>>food ontbijt lima lunch haarlem

Vandaag was het zover en stonden we om 9.00 bij Lima op de stoep. De prachtig gedekte tafel leek ons al te vertellen wat we al hadden verwacht: dit gaat een erg gezellige en smaakvolle ochtend worden! Verse bloemen in overvloed (hoera lentegevoel!), een lintje met bloemetjes aan het bestek en heel veel mooi versierde gerechten. De tafel was zo’n feestje om naar te kijken dat het bijna zonde was om te beginnen met de proeverij. Anderzijds waren we natuurlijk heel nieuwsgierig of alles net zo lekker zou zijn als dat het eruit zag. Super leuk was het ook om de andere bloggers nu in real life te ontmoeten.tafel by lima voorjaar bloemen ontbijten haarlem

Het was hard werken ;-) want we moesten maar liefst 11 gerechten proeven om uiteindelijk onze top 3 aan eigenaresse Diantha door te geven. Maar ja, waar begin je dan mee? Het werden de frambozenscones met soja cream en aardbeienjam. Een goede keuze want de scone was Lees verder >>>

Yummie | Recept voor gezonde zoete aardappel brownies

gezonde brownie met zoete aardappel coeurblonde

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: deze brownies zijn to good to be true! Je hebt er slechts zes ingrediënten voor nodig, ze zijn simpel te maken, ze zijn véél gezonder dan de ‘klassieke’ brownie en het allerbelangrijkste: ze zijn superlekker! Ik heb er net na het maken meteen flink van gesnoept en kon daar maar moeilijk mee stoppen ;-) Ohja, ze zijn trouwens ook nog eens vegan en glutenvrij!zoete aardappel chocolade brownies kikkererwten

Het recept is geïnspireerd op het recept van Deliciously Ella, waar ik een heel fijn en inspirerend kookboek van heb. Ik heb haar recept een klein beetje aangepast. Zo heb ik kikkererwtenmeel gebruikt (maar boekweit of rijstmeel kan ook), heb ik in plaats van standaard zout ‘Himalaya zout’ gebruikt en heb ik er wat biologische vanille aan toegevoegd. Ella stoomt de zoete aardappels die ze voor haar brownies gebruikt maar ik heb ze gekookt en dat werkt eveneens prima.brownies gezond recept met rozen

Ok, ik stel voor dat je ze nog deze week (of aankomend weekend) zelf gaat maken, want echt, dit is een recept om Lees verder >>>

Yummie | Recept voor vegan carrot cake

recept vegan carrotcake

Ben je ook een liefhebber van carrot cake? Dan hebben we een verrassende vegan variant voor je! Hij is echt super eenvoudig te maken en hij hoeft niet eens in de oven. Het mooie is dat je er ook niet eens veel ingrediënten voor nodig hebt. Het is wel handig als je een keukenmachine in huis hebt;-) De taart is snel te maken en Elle en ik zijn er serieus over aan het nadenken om ‘m op het kerstmenu te zetten. Juist omdat hij zo makkelijk is en ook goed een dag van tevoren gemaakt kan worden. Dit komt de structuur ook nog eens ten goede!

CArrot_1

ingredienten2

Voor de cashew topping

  • 2 kopjes cashewnoten die je eerst een paar uurtjes in het water zet
  • 2 eetlepels vloeibare koksosolie
  • 1/3 kopje maple siroop
  • 2 eetlepels citroensap
  • wanneer nodig wat water

Lees verder >>>

Yummie | Mini cheesecake met rood fruit recept

cheesecake met rood fruitEen lekker stukje cheesecake gaat er altijd wel in toch? Bij mij wel en daarom maak ik er zo nu en dan zelf eentje. Sinds ik een schattige mini springvorm (12 cm doorsnede) heb gekocht, is dit ook een stuk minder gevaarlijk want die is een stuk sneller op dan een grote taart (waar ik dus van blijf eten ;-)

Mijn favoriet is de ‘gewone’ cheesecake zonder tussenlaagjes en poespas. Wat ik wel heel lekker vind is een topping van frambozen. Het zoete van de cheesecake met het frisse zuurtje van frambozen is echt een yummie combinatie!

cheesecake recept makkelijk

Het fijne van dit recept is dat het echt super simpel is. Je hebt dan ook maar zeven ingrediënten nodig waarvan ik denk dat je er altijd al een paar in huis hebt. Zo heb ik zelf altijd boter, kokosbloesemsuiker, eieren en diepvries frambozen in huis. Dat maakt dus dat ik maar 2 of 3 ingrediënten hoef te halen om deze mini cheesecake te maken. Ook wel eens fijn om de keuken in te duiken zonder eerst een waslijst aan producten te hoeven halen, toch?! Hieronder vind je het recept en de Lees verder >>>

Shops Haarlem e.o. | Mini Markt

Wat een droom moet het zijn om een eigen winkeltje te hebben als Mini Markt. De naam alleen is al schattig, evenals de entree: frisgroene kozijnen, opvallende rode letters en feestelijke vlaggetjes.

mini market bloemendaal adres

Mini Markt in Bloemendaal richt zich voornamelijk op kids maar voor mama’s (of eigenlijk gewoon: vrouwen!) is er ook allerlei leuks te vinden. Originele (woon)accessoires, diverse sieraden en vrolijke versieringen. Het is dan ook een perfecte plek om een cadeautje te scoren. Voor kinderen vind je er dan ook echt van alles: (tweedehands) kleding, speelgoed en volop leuks om de kinderkamer mee te stylen.

mini market kids bloemendaal

Op zaterdag en woensdag kunnen de kleintjes ook plaatsnemen op de kappersstoel en op alle dagen kun je er even neerploffen voor ontbijt, lunch of een bakje koffie of thee, al dan niet met een lekker taartje erbij. Zo’n vrolijke locatie als de Mini Markt leent zich natuurlijk ook perfect voor Lees verder >>>

Food Hotspots Haarlem | Mogador

mogador haarlem coeurblonde

Wat mij betreft dé koffie-spot van Haarlem: Mogador. En ik ben niet de enige die dat vindt, vriendin C. en Koffiefilter Richt komen er geregeld, en ook ik kwam er daardoor, toen ik nog niet in Haarlem woonde, best regelmatig. De koffie is goed, de sfeer is fijn en de mensen die er werken zijn altijd vriendelijk. Daarnaast is het ook nog eens gevestigd op de sfeervolle levendige Botermarkt. Ik woon er niet ver vandaan dus als Pip en ik in Haarlem werken gaan we voor onze koffie-break eigenlijk standaard bij Mogador langs (ik ben dus maar aan de spaarkaart begonnen ;-)

mogador binnen haarlem

Naast koffie kun je er ook gewoon Lees verder >>>

Food hotspot | Baksels

baksels1Vorige week hadden we een slentermiddagje Amsterdam ingepland. Gewoon omdat het zo fijn is om zonder specifiek doel juist de iets minder bekende gebieden in de stad te verkennen. Uiteindelijk hebben we echt een superlange wandeling gemaakt die begon in West en via Zuid weer naar het Centrum, vervolgens de Jordaan ging en uiteindelijk eindigde in Westerpark;-)

Startpunt was de Bilderdijkstraat! Juist omdat er de laatste tijd veel nieuwe tentjes in deze (voorheen ietwat saaie) straat te vinden zijn. Omdat we in need waren voor een latte en Bilder en de Clercq geen soja melk had, kwamen we uit bij Baksels. Een petit shop met homemade taarten, cupcakes, brownies en nog veel meer lekkers.

baksels2

We raakten al snel in gesprek met Léonie, de eigenaresse van Baksels die vol passie vertelde over het ontstaan van Baksels. Met de start van haar eigen onderneming heeft zij haar droom verwezenlijkt. Omdat iedereen altijd erg enthousiast was over haar bakkunsten Lees verder >>>

Coeurblonde’s Monde | Een klein feestje

taart feestje coeurblonde

Gisteren was het eindelijk zover: onze webshop, de Petite Pop Up Boutique by Coeurblonde, opende haar virtuele deuren! Na hard werken, en met name ook van Serge (die we hierbij ENORM willen bedanken!), is onze eigen shop een feit. We zijn ontzettend blij met het eindresultaat en daarnaast ook met het feit dat het nu echt klaar is.

pip taartje Lees verder >>>

Food Hotspots Amsterdam | Radijs

radijs-amsterdam-coeurblonde

Een koffietje doen in nieuw West? Of op zoek naar een leuk lunchadresje in deze buurt? Dan kun je terecht bij Radijs in de Jan Evertsenstraat.

broodje-radijs-amsterdam

Radijs is klein en vrij simpel ingericht, geen nadeel want de menukaart is fijn, de koffie is goed en het personeel erg vriendelijk. Een leuke plek om even bij te kletsen met een vriend of vriendin of om in je eentje even een koffietje te doen. Er even neerploffen met je laptop is ook een optie want er is wifi aanwezig.

radijs-amsterdam-lunchen

Ik bestelde er Lees verder >>>

Winnen | Tquiero Antwerpen kadobonnen! (afgelopen)

TQUIERO-ANTWERPEN-BONNEN-WINNEN

Tquiero is een erg fijn lunchtentje in Antwerpen waar wij deze zomer een bezoekje aan brachten en een post over schreven. We vinden het dan ook ontzettend leuk dat we jullie nu een Tquiero ervaring kunnen bezorgen, want we geven twee kadobonnen weg van deze food hotspot! Eentje voor een lunch inclusief drankje voor 1 persoon en eentje voor koffie of thee met taart voor 2 personen. Dat maakt een bezoekje aan Antwerpen toch nog veel leuker!?

tquiero-vlaamse-kaai-coeurblonde Lees verder >>>

Food Hotspots Barcelona | Cafe Camelia

cafe-camelia-barcelona-coeurblonde

In de wijk Gràcia, waar je volop schattige pleintjes en een aantal leuke kleine winkeltjes vindt, zit ook Cafe Camelia. Pip en ik liepen er tijdens onze laatste Barca bezoekje in oktober vorig jaar toevallig tegenaan. Buiten zie je al dat dit een leuk tentje moet zijn. Een mooi opvallend logo met met roze roos en een prachtige entree waar kleur, bloemen, een vrolijk beschreven krijtbord en een sierlijk hekwerk ervoor zorgen dat je hier niet zomaar voorbij loopt. Lees verder >>>

Recept | Wortel-walnootcake

wortelwalnootcake-recept-illustratie-coeurblonde

Nadat ik vorig jaar de meest lekkere wortel-walnootcake ooit ontdekte bij Delicious Food in de Jordaan besloot ik dat het tijd werd om er zelf weer eens eentje te maken. Natuurlijk wist ik van tevoren dat ie niet zo perfect kon worden als de biologische variant die ik zo nu en dan in onze hoofdstad koop, maar met goede ingrediënten en heel veel liefde moest ie vast heel lekker worden. Beide punten bleken waar. En nu moet ik een hele cake (of inmiddels al een halve) zien te weerstaan ;) Dat wil jij ook wel eens proberen? Lees verder >>>

Recept | Elle’s cheesecake met frambozen

cheesecake-recept-frambozenGek op cheesecake? Dan moet je deze variant zeker een keertje proberen. Veel van mijn vrienden wilden na het proeven direct het recept hebben en ik hoor veel van hen er nog regelmatig over. De combinatie van Bastogne, roomkaas en frambozen is om je vingers bij af te likken!  Lees verder >>>