Tag Archives: smaakvol

Yummie | Zomerse polenta taartjes met burrata & geroosterde tomaatjes

Polenta_1

Het is eindelijk echt zomer! En dit kleurrijke & eenvoudige gerecht past daar perfect bij. Ik had zin om een keer iets uit te proberen met een ingrediënt dat ik normaal gesproken eigenlijk niet gebruik en dat werd polenta! Polenta is een Noord – Italiaans gerecht dat is gemaakt van griesmeel en mais. Polenta heeft een redelijk neutrale smaak en de toevoeging van parmezaanse kaas (lekker veel ;-) door het gerecht geeft het meteen veel meer smaak.

Polenta_4

Fijn is dat dit gerecht echt eenvoudig te maken is. Polenta hoef je maar super kort te koken (2 min) en je kunt het zowel warm als koud eten. Extra leuk dus om de taartjes ook mee naar het park of het strand te nemen! Je hebt naast de polenta maar een paar ingrediënten nodig om het taartje te maken.  Lees verder >>>

Food Hotspots Amsterdam | Hotel de Goudfazant

Goudfazant_1

Soms heb je van die adresjes dat je bij jezelf denkt: “Waarom heeft het zo lang geduurd voordat ik een tweede bezoekje aan het restaurant bracht?”. Dat gevoel had ik vorige week bij Hotel de Goudfazant. Het restaurant is semi – afgelegen gevestigd in een oude loods aan het IJ. Het is eigenlijk een groot lokaal met veel tafeltjes en stoelen en het heeft een industriële stoere look.

Goudfazant_2

Het was grauw weer toen ik vorige woensdag week met Naomi bij het restaurant ging eten en het had wel iets gezelligs om binnen aan het raam te zitten en af en toe een beetje weg te mijmeren bij alle vrachtschepen die voorbij voeren. Waar zouden ze naar toe reizen? Er was in het restaurant zelf trouwens ook genoeg te zien: zowel op het gebied van de inrichting als qua mede restaurantgangers. Zo was daar de voormalig soapacteur/reisverslaggever, een beroemde Belgische auteur (die met het lange haar;-) en een voormalig premier die Lees verder >>>

Food Hotspots Amsterdam | Gartine

Gartine_1

Wat een heerlijke verrassing! Midden in het hectische centrum van Amsterdam zit een fantastische tentje verstopt. Ik had er al over gehoord via Elle & Annedoor en gisteren was mijn eerste bezoekje aan Gartine. Sfeervol, intiem, schattig en heerlijk, zo kan ik Gartine het beste omschrijven.

Als je binnenkomt voel je je meteen thuis en mijn oog ging direct uit naar het sfeervolle interieur. De grote kroonluchter, het antiek servies en bestek dat afkomstig is van antiek markten, het indrukwekkende schilderij en de super kleine ruimte boven, waar net één tafel past en enorm schattig aandoet.

Gartine3

Het was een super gezellige en inspirerende lunch. Elle en ik hadden met Annedoor afgesproken en we zijn bezig met het brainstormen over een gezamenlijk project! Erg spannend en leuk;-) Daarover snel meer. Het was moeilijk kiezen Lees verder >>>

Food Hotspots Haarlem | Erawan

Erawan_1

Afgelopen donderdag hebben we een super gezellig en heerlijk avondje gehad. Naomi, vriendin L et moi vonden het tijd om te vieren dat Elle een nieuwe woonplek heeft gevonden en waar anders konden we dat beter doen dan in Haarlem! Daar hoorde ook een hapje eten bij en we vonden het leuk om iets nieuws te proberen. Elle opperde Thais en toen ik dit eenmaal hoorde, dacht ik direct ja! Ik heb, als het iets warmer weer is op de één of andere manier vaak een behoefte aan pittige gerechten en dan ben je bij een Thai op het juiste adres.

Erawan_2

Het werd Erawan, een restaurant in de Schagchelstraat (naast ID Image Styling). Elle had dit op basis van de goede recensies gekozen dus we waren zelf nu ook wel erg nieuwsgierig. Het restaurant ziet er traditioneel uit waardoor je je ook even in een andere wereld waant. We hadden best trek, en besloten twee voorafjes te bestellen om te delen. Het waren de homemade viskoekjes en tempura garnalen. De viskoekjes (met koriander;-) waren Lees verder >>>

Food Hotspots | Restaurant PS

PS

Een beetje verstopt zit het wel, maar dat zijn vaak de fijnste adresjes! Restaurant PS zit vlakbij het Haarlemmerplein in de Planciusstraat. Het is de buurt waar ik ben opgegroeid en het is grappig dat je dan door de jaren heen de veranderingen kunt zien. Eerst zat er een café waar ik nooit een stap naar binnen zou zetten, vervolgens zat er een tapasbar met redelijk eten en inmiddels zit PS er al alweer een tijdje.

psbrood

Ik heb er door de jaren heen een paar keer gegeten en gisteren had ik er met vriendin L afgesproken. Het was een gezellig avondje (veel bij te praten) en we hebben echt overheerlijk gegeten. Waar ik bij PS vrolijk van word Lees verder >>>

Recepten | Citroenrisotto met garnalen

citroenrisotto

Yummie, yummie, yummie. I love lemons en ik heb ook altijd al citroenrisotto willen maken maar op de één of andere manier kwam het er niet van. Maar tadaa, de wonderen zijn de wereld niet uit en het is lekker! Fris, een beetje romig maar vooral smaakvol!

Wat heb je nodig? Lees verder >>>

Wonen | Iittala’s Kastehelmi

iitala-bday-present

Ik ben nog niet officieel jarig, maar ik heb toch al wat cadeautjes gehad! Best slim gedaan al zeg ik het zelf alhoewel de timing van mijn pre-bday viering niet zo handig was aangezien ik ziek was. Ik had het van tevoren helemaal leuk bedacht: een gezellige brunch met mijn familie bij Doordagt.

Bij binnenkomst een glaasje bubbels, Lees verder >>>

Food Hotspots Amsterdam | Restaurant Supermercado

Supermercado

Afgelopen zaterdag had ik het super cute vormgegeven Restaurant Supermercado al gespot. Na mijn bezoekje aan de ZuiderMRKT en een picknick in het Vondelpark slenterde ik via de Amstelveense weg voldaan naar huis met Olivier en Hans. Ik zag toen opeens een terrasje wat er tot voor kort nog niet was. Omdat ik altijd nieuwsgierig ben naar nieuwe tentjes ging ik even op nader onderzoek uit en het terras hoorde bij “Supermercado”. En ik moet zeggen, ik had een licht baalmoment Lees verder >>>