Tag Archives: inspiratie

Out & About | Verslag Feel Good Summer Food Pop Up

soepjeWat een feestje was ons bezoek aan de Feel Good Summer Food Pop Up van afgelopen vrijdag in het Seinwezen in Haarlem. Lange rijen met mooi opgedekte tafels vol verse bloemen, gezellige geklets maar bovenal super smaakvolle & originele gerechten!

Popup_3

Claudia van Vuur en Vlam & Femke van Fika & Fest hebben een fantastische avond georganiseerd. De passie voor koken proefden we overduidelijk in de gerechtjes die we heel gezellig met onze tafelgenoten deelden. Erg leuk om verrast te worden door de smaakvolle combinaties!

Pupup_2

We begonnen de avond heerlijk buiten (het was droog!) onder het genot van een cocktail met elderflowersiroop als basis en met een croustade met tuinboontjes en citroenmunt. We zijn allebei weg van tuinboontjes en de citroenmunt gaf een frisse bite aan het geheel.

Popup_4

Voor Elle & mij zaten er vernieuwende foodcombi’s tussen (bijvoorbeeld het koude soepje van romanesco, druiven & amandel) waar wij echt heel vrolijk van werden. Het delen van de gerechten zorgde ook voor leuke gesprekken met onze tafelgenoten. En we hebben zelf ook heel fijn inspiratie opgedaan. Kruidenboter ziet er een stuk vrolijker uit met mooie bloemetjes erop en wat dacht je van watermeloen in een karaf water!

Popup_5

Aandacht was er ook voor de tafelstyling, zo had iedere gast een mooie boodschap op zijn bord liggen (leuk idee voor thuis) en niet alleen de gerechten waren prachtig Lees verder >>>

Out & About | We staan in Flair!

Flair_words

Super leuk, we staan deze week in Flair met een foto van ons Instagram-account ! Op de foto staat ons ‘Pluk’ gedicht in een naturel houten lijst. Het gedicht is een mooie reminder om iedere dag te genieten van het de grote en kleine momenten die het leven fijn maken. De poster heb ik niet opgehangen maar hij staat op de kist die ik bij Van Dijk & Ko heb gekocht en ik heb er een zelfgeplukte droogbloem onder een stolp naast gezet. Simpel & stijlvol!

Benieuwd naar het gedicht dat sinds deze week ook als fairtrade posterdoek verkrijgbaar is? Je vindt beide variaties hier. Vind je het leuk om ons op Instagram te volgen? Je vindt ons hier>>> instagram.com/coeurblonde

Out & About | DIY hangend schatkistje

DIY idee

Je hebt van die items en accessoires die niet alleen mooi zijn om te zien, maar die ook nog eens bijzondere herinneringen oproepen. Precies die spulletjes stal je natuurlijk maar al te graag uit! Dit hangende schatkistje, gemaakt van een simpel vintage houten kratje en wat touw, biedt plaats voor al je kleine en grote schatten. Ook leuk om te gebruiken als zwevend plantentafeltje! Lees snel verder hoe je het hangende schatkistje eenvoudig maakt.

Lees verder >>>

Yummie | Recept chia frambozen pudding

Chia_5

Chiazaad is zo’n product dat voor mijn gevoel opeens zijn intrede heeft gedaan als ingrediënt voor gerechten en nu al eigenlijk niet meer is weg te denken van de menukaart. Ik weet nog goed dat ik een jaar of twee geleden voor het eerst chiapudding in Barcelona had besteld in een hip restaurant. Erg lekker en ik heb lang gedacht dat het een heel werkje was om te maken, maar ik ben er inmiddels achter dat het eigenlijk een easy gerecht is! Je kunt er ook eindeloos mee variëren. Het is alleen wennen dat er soms wat zaadjes tussen je tanden blijven zitten;-)

Chia_2

Chiazaadjes zijn oorspronkelijk afkomstig van de chiaplant die groeit in centraal- en zuid Mexico en Guatemala. Omdat het inmiddels zo’n gewild product is, wordt het nu ook in veel andere landen verbouwd. Het zaad is rijk aan Omega 3-vetzuren die onder meer hart- en vaatziekten voorkomen. Wist je dat chiazaadjes pas sinds 2009 door de Europese Unie zijn goedgekeurd als product voor consumptie? Zelf doe ik de zaadjes door shakes, over salades en natuurlijk in de pudding.

Chia_4

ingredienten2

Voor twee personen: Lees verder >>>

Collection | Coeurblonde posters

pluk het moment poster coeurblonde

De lente geeft mij ieder jaar weer energie om in huis van alles te veranderen. Het is altijd leuk om te experimenteren met het verschuiven van meubels, zo staat mijn bank nu op een heel andere plek waardoor de woonkamer een stuk knusser oogt. En het do it yourself ‘kapstokproject’ van Hans waar hij het al lang over had was ineens binnen een weekend gewoon afgerond! We hebben nu dan ook een mooie stoere kapstok van koperen buizen. De gang oogt ook direct een stuk ruimtelijker! En natuurlijk gaan de accessoires die een meer winterse look & feel hebben in een doos in het opberghok en komen de meer zomerse accessoires weer tevoorschijn. Mogelijk herken jij dit gevoel en vind je het ook leuk om wat te veranderen in je interieur nu de lente weer is begonnen.

nieuw begin gedicht poster coeurblonde

Heel fijn aan het hebben van een webshop is dat je uit je eigen collectie kunt putten om je huis weer net even iets anders te maken ;-) Zo heb ik onze ‘Embrace life’ poster nu een prominente plaats in de woonkamer gegeven. Ik heb hem niet opgehangen maar op de kist in de woonkamer gezet waar ik ook plantjes en andere accessoires heb staan. Ik let er goed op dat het niet een te druk geheel wordt maar de poster staat mooi tegen de muur en gaat door de houten lijst mooi op tussen al het groen. De tekst is een mooie reminder om iedere lentedag te genieten van het de grote en kleine momenten die het leven fijn maken. 

coeurblonde poster avonturen

Ik heb voor deze post een selectie gemaakt van de posters uit onze webshop die ik persoonlijk goed bij het nieuwe seizoen vind passen. Natuurlijk hoort de ‘Nieuw begin’ poster bij dit lijstje. De lente is natuurlijk ook letterlijk het seizoen van een nieuw begin in de natuur Lees verder >>>

Yummie | Recept gevulde zoete aardappel met geitenkaas

gevulde zoete aardappel recept met geitenkaas en kruidenNa het poffen mijn zoete aardappels voor dit recept dacht ik heel even dat ik gewone aardappels had gebruikt… Toen ik ze open sneed om de binnenkant eruit te halen bleken ze exact de kleur van een gewone aardappel te hebben! Een gevalletje Google-weet-vast-raad. En ja hoor, toen kwam ik er achter dat er dus ook zoete bataat (aardappel) bestaat met een lichte kleur in plaats van oranje. Weer wat geleerd! De smaak vind ik overigens niet echt verschillen van de oranje varianten.zoete aardappels recept coeurblonde

Nu het voorjaar is begonnen had ik zin om weer wat verse kruiden plantjes in de keuken neer te zetten, altijd handig en de heerlijke geuren bezorgen me vele kleine geluksmomentjes. Voor gevulde zoete aardappels leek het me daarom leuk om veel verse kruiden te gebruiken. Ik koos voor rozemarijn, munt en koriander die ik samen met wat bio olijfolie, een klein beetje limoensap, himalaya zout, zwarte peper en chilivlokken in de Magimix omtoverde tot een heerlijke kruidenolie. Het blijft jammer dat geuren delen in een blogpost niet kan ;-) want het rook verrukkelijk in mijn keukentje.verse kruiden munt rozemarijn recept

Het leuke van het maken gevulde groenten, bijvoorbeeld zoete aardappel of aubergine, is dat je zo oneindig kunt variëren en experimenteren. Deze versie heb ik gemaakt met producten die ik gewoon in huis had. Naast de zoete aardappel en drie verse kruiden heb ik harde biologische geitenkaas gebruikt, limoen, wat gekleurde cherrytomaatjes, bosui en avocado. Ik vind ‘m erg lekker gelukt: fris door de munt en limoen en daardoor een fijne combinatie met Lees verder >>>

Yummie | Recept warme spelt piadina met spinazie & feta

spelt piadina recept met spinazie en fetaOnze lunch van vanmiddag was zo lekker en easy dat we er meteen een blogpost van wilden maken! Bij piadina’s krijgen we altijd een feestelijk en zomers gevoel. Dat komt omdat wij vroeger tijdens onze gezamenlijke vakanties in Frankrijk altijd piadina’s maakten. Wist je dat piadina’s echt super eenvoudig te maken zijn? En dat ook nog eens met ingrediënten die je zeer waarschijnlijk standaard in huis hebt. De rode basilicum maakt het bij dit recept ook nog eens een extra vrolijk geheel.

tortilla zelf maken spelt

Het leuke is dat je natuurlijk eindeloos kunt variëren met de vulling. Vandaag zijn we gegaan voor een vulling met als basis spinazie en feta. Maar wat dacht je van bijvoorbeeld een piadina met geroosterde pompoen en zachte geitenkaas of een piadina met buffelmozzarrella, zongedroogde tomaatjes en homemade pesto?

rode basilicum coeurblonde receptBenieuwd naar ons recept? Lees dan hier even verder>>> Lees verder >>>

Yummie | Recept voor tuinbonenspread met geitenkaas

Tuin_4

Benieuwd hoe de lente smaakt? Dan moet je echt deze tuinbonenspread met geitenkaas en munt proberen: fris, licht & heerlijk zacht! En het officiële tuinbonenseizoen gaat bijna van start (ik was er een beetje vroeg bij;-) dus ik adviseer om er snel bij te zijn omdat de verse tuinboon echt een seizoensgroente is, dus tijdelijk verkrijgbaar.

Tuin_2

Ik moet bekennen dat ik voorheen niet echt gecharmeerd was van de tuinboon omdat mijn moeder de bonen nog op de ouderwetse manier (lees lang koken en flink wat bonenkruid erbij) maakte. Ik vond het maar een bittere hap en wat een verschil is het dan ook om deze spread te proeven! Eerlijk is eerlijk, het gebruik van verse tuinbonen in het gerecht maakt de bereiding van de spread een mindfull proces;-) De tuinbonen moet je namelijk doppen, vervolgens even kort koken en dan dubbel doppen (nog een keer uit het schilletje halen). Dat laatste hoeft niet perse maar het zorgt ervoor dat de boon minder taai wordt en voor mijn gevoel minder bitter. Je kunt voor het recept ook tuinbonen uit bijvoorbeeld een potje gebruiken hoor, maar ik vind het doppen wel iets gezelligs hebben waarbij ik moet opmerken dat het doppen voor een hoeveelheid spread voor tien personen een ander verhaal wordt…

Tuin_1 Lees verder >>>

Collection | Nieuw: Boho Arrow Kettingen

Boho arrow summer kettingen coeurblonde

Wij krijgen door onze nieuwe Boho Arrow Kettingen al een enorme zin in de zomer! De kettingen zijn zowel een mooie toevoeging aan een simpele outfit als een aan een kleurrijke Ibiza of Bohemian look waarbij je ‘m combineert met andere kettingen.

arrow ketting nude coeurblonde

Het is een lange ketting en het is leuk om te weten dat we de komende weken nog meer lange kettingen aan de shop zullen toevoegen. De Boho Arrow heeft een  houten handgemaakte hanger met een goudkleurig element. Je kunt kiezen uit vier verschillende zomerse tinten: Nude, Carolina Blue, Soft Pink & Ocean Blue. Voor welke kleur zou jij gaan? Elle heeft de Ocean Blue hieronder om die een mooi contrast geeft met de pastelkleurige printjes op haar shirt.

Elle_Arrow

Extra leuk is dat je de ketting naar eigen smaak kunt customizen! Je hebt namelijk in onze webshop de keuze uit twee verschillende koordjes: zachtroze of okergeel. Pip combineert de Boho Arrow Soft Pink Lees verder >>>

Collection | Maart voordeel: symbolische zaai-sets

maart voordeel coeurblonde product van de maand

Het is alweer maart! Time flies when your having fun;-) Het is even iets rustiger geweest op coeurblonde.com omdat we volop bezig zijn met de nieuwe lente/zomercollectie. Er komen mooie nieuwe producten aan waar wij zelf in ieder geval nu al vrolijk van worden! Zo gaan we onze sieradencollectie uitbreiden met prachtige kettingen (ook voor de zilverliefhebbers!), zijn we bezig met het ontwerpen van nieuwe kaartensets, komt er weer een mooi 100% fairtrade Coeurblonde product aan om je interieur mee op te vrolijken en ja, we gaan eindelijk;-) een Coeurblonde verjaardagskalender aan onze collectie toevoegen! En het lijstje gaat nog wel even door hoor, dus je ziet, wij vervelen ons niet. We hopen snel het eerste deel van de nieuwe collectie aan jullie te kunnen presenteren.

Maar first things first;-) Het is alweer maart dus het is tijd om het Coeurblonde product van de maand met een mooi voordeel in de spotlight te zetten. Omdat de lente in aantocht is, staan deze maand onze symbolische zaal-sets centraal: de wishflowers & bye bye blossom.

wensbloemen wish flowers coeurblonde symbolisch cadeau

De ‘Wishflowers’ hangen samen met wensen en doelen die je wilt laten groeien en bloeien. Met deze wensbloemen’ kun je jouw wens of doel aan het universum meegeven. Noteer je wens of doel op het wensbriefje, plant ’m in je tuin, op je balkon of in de vrije natuur en laat de tijd haar werk doen. Je wens of doel zal letterlijk en symbolisch uitgroeien tot prachtige bloemen! Een mooie reminder aan hetgeen je op het briefje schreef, toch!?

bye bye blossom coeurblonde loslaten groeikaartjes

Naast de ‘Wishflowers’ hebben we ook Bye Bye Blossom’ omdat het fijn kan zijn om bepaalde, kleine of grote, dingen los te laten. Omdat ze tot het verleden behoren en je het wilt afsluiten of al hebt afgerond. Bye Bye Blossom is een mooie symbolische afsluiting die daar wellicht bij kan helpen: schrijf het Lees verder >>>

Yummie | Gevulde zoete aardappel met balsamico uien

recept gevulde zoete aardappel vegetarisch

Ik kan je vertellen dat dit een recept is om erin te houden! Zeer smaakvol, eenvoudig te maken, je moet alleen wel even de tijd hebben om de zoete aardappel in de oven gaar te laten worden. Het lijkt wel even zoete aardappel week bij Coeurblonde. Heb je het brownie – recept van Elle al gezien? Onafhankelijk van elkaar hebben we de afgelopen week geheel toevallig allebei een gerecht met zoete aardappel gemaakt. En het leuke is dat de twee recepten meteen de veelzijdigheid van het hoofdingrediënt, zoete aardappel weergeeft.

Balsamico_1

Extra blij werd ik van het gebruik van de rozemarijn plant op het balkon, deze staat al helemaal in bloei (de natuur is nog een beetje in de war heb ik het idee;-). Altijd fijn om kruiden van eigen tuin/balkon te gebruiken. Een nieuwe ontdekking voor het gerecht zijn de kleine geitenkaas balletjes die je hieronder kunt zien. Ik heb ze bij de biowinkel gekocht en ze zijn in licht gekruide olie gemarineerd en er in totaal een stuk of zes bolletjes in. Echt super lekker en het proberen waard!

Balsamico_3

ingredienten2

Lees verder >>>

Yummie | Recept voor gezonde zoete aardappel brownies

gezonde brownie met zoete aardappel coeurblonde

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: deze brownies zijn to good to be true! Je hebt er slechts zes ingrediënten voor nodig, ze zijn simpel te maken, ze zijn véél gezonder dan de ‘klassieke’ brownie en het allerbelangrijkste: ze zijn superlekker! Ik heb er net na het maken meteen flink van gesnoept en kon daar maar moeilijk mee stoppen ;-) Ohja, ze zijn trouwens ook nog eens vegan en glutenvrij!zoete aardappel chocolade brownies kikkererwten

Het recept is geïnspireerd op het recept van Deliciously Ella, waar ik een heel fijn en inspirerend kookboek van heb. Ik heb haar recept een klein beetje aangepast. Zo heb ik kikkererwtenmeel gebruikt (maar boekweit of rijstmeel kan ook), heb ik in plaats van standaard zout ‘Himalaya zout’ gebruikt en heb ik er wat biologische vanille aan toegevoegd. Ella stoomt de zoete aardappels die ze voor haar brownies gebruikt maar ik heb ze gekookt en dat werkt eveneens prima.brownies gezond recept met rozen

Ok, ik stel voor dat je ze nog deze week (of aankomend weekend) zelf gaat maken, want echt, dit is een recept om Lees verder >>>

Collection | Februari voordeel: Our magic moments jar

februari voordeel moment jar valentijnsdagValentijn! Het is alweer bijna zover. En het kan natuurlijk niet anders dat het product dat we in de maand februari in de schijnwerpers zetten hieraan gerelateerd is. Dus ben je nog op zoek naar een origineel cadeautje voor je lief dan kun dit nu met een mooie korting van 20% in onze shop vinden!

magic

De ‘Our magic moments jar’ is een symbolisch cadeau dat stiekem natuurlijk voor jullie allebei is;-) In de ‘Our magic moments’ jar kunnen jullie op een originele wijze de magische momenten die samen worden beleefd bewaren. Schrijf de momenten op een briefje, vouw ze op of Lees verder >>>

Yummie | Lemon blueberry vegan cheesecake

blueberry5

Een feestje voor het oog en ook nog eens heel lekker! Dit taartje hoeft niet eens in de oven en alhoewel we hem voor het gemak even een cheesecake noemen is het eigenlijk een veganistisch taartje. En ook nog eens super eenvoudig te maken! En de kleur van het taartje, daar word je toch gewoon simpelweg gelukkig van;-) En mijn favo – ingrediënt, citroen zit er ook nog eens in!

blueberry2

Ik hoor je denken, zou hij echt zo eenvoudig te maken zijn?! En jawel hoor, het is echt zo;-) Nou scheelt het dat ik een paar van de basisingrediënten van dit taartje tegenwoordig standaard in huis heb omdat ik de laatste tijd aan het experimenteren ben met taartjes. Maar eigenlijk hoef je alleen maar steeds de ingrediënten voor de bodem en de ingrediënten voor de vulling bijelkaar te doen en dan de keukenmachine aan te zetten. En wat wel zo is, is dat het handig als je een mini springvorm in huis hebt. Iets waar je misschien niet zo 1, 2, 3 aan zou denken maar ik gebruik voor taartjes vaak Olivier’s ronde en hartvormige springvormen.

blueberry1 Lees verder >>>

Yummie | Pip’s 3 favoriete recepten van 2015

bietendef

Het was even lastig kiezen uit al het lekkers maar het is mij uiteindelijk gelukt;-) Hieronder vind je mijn drie favo recepten van 2015. Het is een combinatie van hartige gerechten en iets zoetere bites. Inmiddels hebben we trouwens in 2016 ook al veel lekkers toegevoegd dus doe vooral inspiratie op in onze food – categorie van ons blog! En laat ons vooral weten als je iets hebt uitgeprobeerd, dat vinden wij super leuk om te horen.

vega burger inspiratie bietjes

  1. Bietenburger met avocado – tahin saus

Nu ik de bietenburger weer zo zie, kan ik niet wachten om hem nog een keer te maken. Ik ben een liefhebber van vegaburgers alhoewel een hamburger van bio vlees mij op zijn tijd ook kan bekoren hoor. Maar als je mij nu laat kiezen ga ik zeker weer voor deze bietenburger. De avocado – tahin saus is echt een aanrader om erbij te maken en de in kokos-olie gefrituurde zoete aardappels zijn een borrelhapje op zich! Je vindt het recept hier>>>

mini kokosmakronen snel recept

2. Vegan kokosmakronen

Deze easy te maken kokosmakronen zijn echt een feestje om op te eten. De citroen – bite die je licht proeft maakt mij als fervent citroenliefhebber extra gelukkig ;-) Dat kokosmakronen zo eenvoudig te maken zijn, had ik van tevoren niet door maar Lees verder >>>