Tag Archives: cake

Yummie | Recept voor bananenbrood zonder suiker

bananenbrood recept veganistisch zonder suikerNadat ik deze week voor het eerst dit bananenbrood heb gebakken, heb ik er een nieuwe verslaving bij. Zo ontzettend lekker! Ik ben totaal geen fan van bananen maar in de vorm van bananenbrood (die eigenlijk helemaal niet – of maar een klein beetje naar banaan smaakt) vind ik ze heerlijk! voorjaarsgevoel

Het fijne van dit recept is dat het het snel klaar is en dat er geen geraffineerde suikers in zitten. Mijn cake was binnen een paar dagen op (uiteraard heb ik ‘m ook een beetje gedeeld met anderen ;-) Dit weekend ook aan de slag? Hieronder vind je het recept! Lees verder >>>

Yummie | Recept voor gezonde zoete aardappel brownies

gezonde brownie met zoete aardappel coeurblonde

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: deze brownies zijn to good to be true! Je hebt er slechts zes ingrediënten voor nodig, ze zijn simpel te maken, ze zijn véél gezonder dan de ‘klassieke’ brownie en het allerbelangrijkste: ze zijn superlekker! Ik heb er net na het maken meteen flink van gesnoept en kon daar maar moeilijk mee stoppen ;-) Ohja, ze zijn trouwens ook nog eens vegan en glutenvrij!zoete aardappel chocolade brownies kikkererwten

Het recept is geïnspireerd op het recept van Deliciously Ella, waar ik een heel fijn en inspirerend kookboek van heb. Ik heb haar recept een klein beetje aangepast. Zo heb ik kikkererwtenmeel gebruikt (maar boekweit of rijstmeel kan ook), heb ik in plaats van standaard zout ‘Himalaya zout’ gebruikt en heb ik er wat biologische vanille aan toegevoegd. Ella stoomt de zoete aardappels die ze voor haar brownies gebruikt maar ik heb ze gekookt en dat werkt eveneens prima.brownies gezond recept met rozen

Ok, ik stel voor dat je ze nog deze week (of aankomend weekend) zelf gaat maken, want echt, dit is een recept om Lees verder >>>

Shops Haarlem | Kukicha conceptstore

Kukicha haarlem conceptstore

Als je nog niet genoeg redenen had om een bezoekje aan Haarlem te brengen dan heb ik nu een hele goede voor je: conceptstore Kukicha! Een waar pareltje als je het mij vraagt en pas sinds een weekje open. Ik ben er gisteren geweest en binnen vijf minuten wist ik: dit is mijn nieuwe favoriete winkeltje! Het pandje is té schattig en gaf me het gevoel in het buitenland (Barcelona!) te zijn.

binnenkijken kukicha haarlem

Het voelde als een ware ontdekking toen ik net door de Jacobijnenstraat liep en het winkeltje in mijn vizier kreeg. Het gevoel dat ik krijg als ik een leuk nieuw winkeltje of eettentje ontdekt is dan ook iets waar ik erg van kan genieten.

assortiment kukicha haarlem

Het eerste pluspunt is dat Kukicha je niet kan ontgaan als je er langs loopt: vrolijke opvallende blauwe kozijnen en deuren, een stijlvol logo en mooie raamstickers die je vertellen wat er binnen te vinden is. Het voorteken van een schat op shop-gebied ;-)

En inderdaad, binnen is precies zoals je verwacht als je er voor de deur staat: een schattig stijlvol winkeltje vol Lees verder >>>

Recept | Wortel-walnootcake

wortelwalnootcake-recept-illustratie-coeurblonde

Nadat ik vorig jaar de meest lekkere wortel-walnootcake ooit ontdekte bij Delicious Food in de Jordaan besloot ik dat het tijd werd om er zelf weer eens eentje te maken. Natuurlijk wist ik van tevoren dat ie niet zo perfect kon worden als de biologische variant die ik zo nu en dan in onze hoofdstad koop, maar met goede ingrediënten en heel veel liefde moest ie vast heel lekker worden. Beide punten bleken waar. En nu moet ik een hele cake (of inmiddels al een halve) zien te weerstaan ;) Dat wil jij ook wel eens proberen? Lees verder >>>